Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Crustáceos, cangrejo de río, varias especies, de piscifactoría, cocinado, calor húmedo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	80.8 g	80.8%
La energía (calorías)	87 kcal
Energía (julios)	364 kJ
Proteína	17.52 g	17.52%
lípido total (grasa)	1.3 g	1.3%
Ceniza	1.07 g	1.07%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	51 mg	0.05%
Hierro, Fe	1.11 mg
El magnesio, Mg	33 mg	0.03%
El fósforo, P	241 mg	0.24%
Potasio, K	238 mg	0.24%
Sodio, Na	97 mg	0.10%
Zinc, Zn	1.48 mg
Cobre, Cu	0.58 mg
El manganeso, Mn	0.217 mg
El selenio, Se	34.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.5 mg
tiamina	0.047 mg
Riboflavina	0.08 mg
La niacina	1.667 mg
Ácido pantoténico	0.512 mg
La vitamina B-6	0.134 mg
El folato, el total de	11 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	11 µg
El folato, DFE	11 µg
Vitamina B12	3.1 µg
La vitamina A, RAE	15 µg
retinol	15 µg
La vitamina A, IU	50 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.216 g	0.22%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.006 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.137 g	0.14%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.05 g	0.05%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.251 g	0.25%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.037 g	0.04%
18: 1 indiferenciada	0.194 g	0.19%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.413 g	0.41%
18: 2 indiferenciada	0.156 g	0.16%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.002 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.062 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0.124 g	0.12%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.038 g	0.04%
Colesterol	137 mg	0.14%
triptófano	0.244 g	0.24%
treonina	0.707 g	0.71%
isoleucina	0.847 g	0.85%
leucina	1.388 g	1.39%
lisina	1.523 g	1.52%
metionina	0.494 g	0.49%
cistina	0.196 g	0.20%
fenilalanina	0.737 g	0.74%
tirosina	0.583 g	0.58%
valina	0.822 g	0.82%
arginina	1.528 g	1.53%
histidina	0.356 g	0.36%
alanina	0.99 g	0.99%
Ácido aspártico	1.809 g	1.81%
Ácido glutamico	2.983 g	2.98%
glicina	1.054 g	1.05%
prolina	0.578 g	0.58%
serina	0.69 g	0.69%